Vinaigre de Kombucha

Fabriquer soi même son vinaigre avec le Kombucha

Le protocole est assez simple :

laissez la boisson "basique" fermenter pendant quatre à six semaines.

Plus vous attendrez plus la préparation sera acide.

Vous pourrez agrémenter le vinaigre avec diverses herbes et épices en fonction de vos envies.