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Kéfir de lait

Kéfir de lait

Kéfir de lait

Sachet de 20 grammes.

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Disponibilité : En stock

KEFIR002

15,00 €

15,00 € par 1

 

logo bio   KEFIR DE LAIT

Quantité livrée par achat : 20 grammes de grains de kéfir de Lait.

Le lait est la base traditionnelle du kéfir de lait. Le goût et la texture finale dépendent du choix du lait utilisé pour faire la boisson.

Le lait entier est une base idéale. On peut utiliser du lait cru ou bien pasteurisé. Le lait en brique ou en bouteille (entier, demi-écrémé ou écrémé) convient également très bien à la culture du kéfir. La fermentation peut également se faire avec du lait de chèvre, de jument ou de brebis.

Même s'il est possible de faire du kéfir avec des laits d'origine végétale, ceux-ci ne sont pas recommandés pour la culture du kéfir car ils ne contiennent pas les nutriments nécessaires à la reproduction des grains.

La réalisation de la boisson au kéfir de lait est rapide.  Environ 24 à 36 heures, à température ambiante, suffisent pour confectionner le kéfir. La durée de fermentation déterminera le goût du kéfir.

Le kéfir est prêt lorsque le lait s'est épaissi et quand la surface est granuleuse.

INFORMATION :

Si vous n'avez jamais consommé de kéfir ou de kombucha, commencez par consommer de petites quantité. Respectez une introduction douce et progressive afin que votre organisme s'adapte à cette boisson en douceur.

Consommer du kéfir ou du kombucha doit avant tout être un plaisir.



Remarque :

Ces grains de Kéfir de lait n'ont fait l'objet d'aucune méthode de conservation. Les grains sont expédiés au maximum à J+1 de la date de prélèvement. Le conditionnement des grains vous garantit un produit encore bien actif à réception.

A partir de ces grains de Kéfir de lait vous pourrez réaliser de nombreuses recettes comme par exemple la fabrication de fromages artisanaux.

Ces grains de Kéfir expédiés sont habitués à produire du Kéfir de Lait.

Avec votre commande nous joignons une notice récapitulative claire pour vous permettre de réaliser votre propre boisson de Kéfir de lait facilement.

NOTA :

Tous les grains de kéfir font l'objet d'analyses sanitaires régulières.

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