Questions fréquentes sur le Kéfir

Pourquoi mes graines de Kéfir ne se développent pas rapidement ?

Essayez de ne pas utiliser l'eau de votre robinet. Si vous le pouvez, n'utilisez que de l'eau minérale en bouteille. De préférence n'utilisez pas de fruits qui ont été en contact avec des conservateurs ou pesticides.

La boisson à base de Kéfir est elle alcoolisée ?

Tout comme la Kombucha, votre boisson sera légèrement alcoolisée : aux alentours de 2%

Puis je utiliser les grains de kéfir de fruits pour produire du kéfir de lait ?

Oui, c'est possible mais de manière indirecte. Rendez vous à cette adresse pour voir le protocole : Kéfir de lait avec du Kéfir de fruits.

La boisson sera t elle sucrée ?

Cela dépendra d'une part de la quantité de sucre utilisée initialement et ensuite du temps de fermentation

Au bout d'un certains temps il se créé un voile blanc en surface de mon récipient, que dois-je faire ?

Rien, c'est tout à fait normal. Filtrez la préparation, votre boisson est prête à être consommée. N'attendez pas plus.

Cette page évolue régulièrement au fil des questions que vous nous posez par le biais du formulaire de contact...