Soupe froide aux fruits rouges et au kéfir

Ingrédients :

500 g de fruits rouges ( frais ou surgélés)

1 litre de kéfir de fruits

Environ 10 feuilles de gélatine

Sucre

Placez la gélatine pendant 10 min. dans de l'eau froide, puis essorez la.

Mélanger le kéfir de fruits avec la gélatine. Versez le tout dans des assiettes ou coupelles

Saupoudrez les fruits rouges de sucre, formez un petit nid dans le milieu de l’assiette afin d’y déposer les fruits.

Servir très frais.